Моно - то место, где вас не обслуживают. Здесь вас знают. Ваше имя, ваши предпочтения, вашу историю. Даже если с последнего визита прошли месяцы, для нас вы остаетесть теми, с кем вчера делились секретом идеальной прожарки стекйка.рождается как единственное в своем роде.
Наша кухня - это гастрономический дневник без компромиссов. Каждое блюдо, от пасты до десерта, рождается как единственное в своем роде. Мы не готовим, мы создаем эталоны, где томленный осьминог встречается со свежестью зелени, а в классическом тирамиссу проступают цитрусовые ноты... Но, тссс! Примолкнем о деталях - шеф хранит их как фамильные драгоценности.
Энотека Моно - это путешествие через континенты: от итальянского просекко и великих вин Старого Света к смелым экспериментам российских терруаров. У нас не бывает случайных бутылок - только те, что заслужили право дополнить ваш вечер.
Мы не устраиваем шумных вечеринок. Моно - пространство для тех, кто ценит быть в моменте: шепот томленных томатов, легкий ритм фоновой музыки, зрелость беседы и ту самую паузу между бокалом вина и десертом, когда понимаешь: вас не просто здесь кормят. Вам создают настроение.